今朝、冷やで飲んだ「瀧鯉」を晩酌ではぬる燗にしていただいた。 今朝は冷えており、室温（冷や）で飲んだときはかなり冷たかった。 さっぱり淡い味わいと感じたが、ぬる燗で飲むと深い味わいと程よいコクが感じられる。 辛口で飲み飽きない酒というのが、最…

2008年新春のスタートは「瀧鯉 純米吟醸酒 氷上」を飲んでスタートする。 裏ラベルの紹介によると 米処丹波の里、下の降る里が育てた極上米を、丹誠込めて磨き上げた無垢の酒。口に含めば、うまさ寄り添い、心酔わせる アルコール分 15度 精米歩合 60％ 日本…