佐々陽太朗の日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

2008-02-06から1日間の記事一覧

「夜明け前 純米吟醸 しずく採り」を飲む

しおりんのパパさん秘蔵の酒を分けていただいた。製造は平成18年3月。低温で大切に貯蔵された酒だそうである。 調べてみると「しずく採り」というのは「もろみ」を麻袋に入れて垂れてきた「しずく」を集める手法らしい。圧搾機にかけないので、麻袋に「酒…