食べきれないリンゴがあります。 どうしようかと思っていたところ、鶏の唐揚げの下準備にすり下ろしたリンゴに漬けると柔らかくジューシーになると聞きやってみました。 たしかに柔らかく、リンゴの風味と甘みが加わりおいしくなりました。 見た目はもう少し…

寒いですねぇ・・ 今日は家にこもって数々たまった雑用を片付けようと思っています。 昼飯は「セリ鍋」を作りました。 酒は「春鹿 純米吟醸 しぼりばな 生酒」。 鮮烈です！ 仙台風です。どこが仙台風かと云えば、根っこも食べるところ。 というか、このあた…