本日の厨房男子。 夕餉は林檎の天ぷら、牡蠣フライ、おから。

今日の朝餉の主役は醤油「龍野の刻（たつののとき）」です。 ヒガシマル醤油さんの逸品です。今年の出来たてを昨日手に入れました。 ヒガシマルさんが伝統的に培ってこられた技術と新技法「甘酒二段仕込み」が相まって生まれた醤油。これが美味いんです。 味…