佐々陽太朗の日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

2017-08-13から1日間の記事一覧

高野山 萬灯供養会

高野山に行きました。新入社員を連れての研修です。といいながら、私も高野山についての知識があるわけではなく、私の勉強でもあります。 毎年8月13日の夜、高野山では萬燈供養会(ろうそく祭り)が開催されます。一の橋から奥之院までの聖域約2キロメートル…

今朝はうな丼

本日の厨房男子。 冷蔵庫で冷え切っていた蒲焼きを使ったうな丼。 酒をふって電子レンジにいれると何とかふわふわになりました。 細かく叩いた朝倉山椒を振りかけると、鮮烈な風味が鰻に命を吹き込みました。 おとうふ工房いしかわの冷や奴も添えました。ヤ…