佐々陽太朗の日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

2018-10-13から1日間の記事一覧

蕎麦がゆ

本日の厨房男子。 昼餉に「蕎麦がゆ」と「こんにゃくと煮干しの煮もの」を作りました。 このところ飲み過ぎ食べ過ぎでしたので、ちょっと胃腸を休めようかと・・・

『祇園白川 小堀商店 レシピ買います』(柏井壽・著/新潮文庫)

『祇園白川 小堀商店 レシピ買います』(柏井壽・著/新潮文庫)を読みました。 まずは出版社の紹介文を引きます。 祇園の名店『和食ZEN』の奥にある秘密の扉。『小堀商店』の入り口だ。ZEN店長の淳、売れっ子の芸妓ふく梅、市役所勤務の伊達男木原の三人は…

千年一 純米大吟醸

本日の一献は「千年一 純米大吟醸」。 淡路島に住んでいらっしゃるY.K.さんが贈ってくださった酒です。 上品な吟香、ほどよい甘み、スゥッと切れる後味の良さ。中辛といったところか。味のふくらみも申し分なし。 つまみに花錦戸のまつのはこんぶ。手にした…