久しぶりに箱根に来ました。2008年に欧州に交通事情を視察に行った仲間の集まりです。あれから10年になりますが、今も年一回集まって仕事のこと、趣味のこと、家族のこと、あれこれ情報交換し懇親を深めています。 情報交換会は夕刻から湯本のホテルでありま…

最近、気になる調味料をふたつ見つけた。 一つは「ツバメソース」。柏井壽氏の新刊小説『祇園白川 小堀商店 レシピ買います』の第五話「オムライス」の中で自家製ウスターソースのレシピが出ており、その調理の仕上げに「ツバメソース」の青ラベル＜オリソー…