佐々陽太朗の日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

うまいもん

「がんす」トッピングラーメン

本日の厨房男子。 GWが始まってからチャリンコ旅に出かけておりましたが、今日の昼、久しぶりに家に帰って来ました。8日ぶりの家ごはんです。 ビールを呑みながらの料理。長崎ちゃんぽん麺(乾麺)が残っていたのでラーメンを作りました。 トッピングはチン…

因島_生名島_佐島_弓削島サイクリング(ゆめしま海道)

2019/05/04 昨夜は因島「ホテルみやじま」に宿泊。朝食を食べてすぐにホテルのすぐ近く長崎桟橋から船に乗り生名島に渡った。 生名島_佐島_弓削島を巡るサイクリングコースは大好きなコースで今回が3回目である。どこを走っても美しい。 この3島は橋で繋が…

因島「西華園」の中華

2019/05/03 因島から生口島、高根島を一日かけて走った。天気も良く、素晴らしい景色であった。走行距離は74.3km。当然腹が減っている。冷たく冷えたビールが呑みたい。 夕食は「西華園」でとることにした。町中を一回りして勘が働いた店です。 運動の後だけ…

小浜の朝。田村長の土産。

2019/05/02 福井県小浜に泊まった朝、前夜の酒が抜けきるまでホテルで九時近くまで惰眠をむさぼり、ホテルをチェックアウト。 町中をぶらぶら歩き、まずは「田村長」で土産を買う。こちらの脂ののった「鯖棒寿司」と「小鯛寿司」は親戚へのお土産に良い。「…

石窯パンの郷 こころ

2019/05/02 小浜の朝は石窯パンの朝食。 明治初期の菓子屋の風情が残った建物の中は、焼きたてパンの芳ばしい香りでいっぱいでした。思い思いのパンを選んで精算したパンは二階で食べられる。 goo.gl

令和元年5月1日 輪島「8番らーめん」と小浜「きらく亭」

2019/05/01 今朝は宿泊した珠洲市「湯宿 さか本」で「令和」最初の朝食をおいしくいただいた。ある意味、「令和」というより「昭和」の気分で食べていたことに思い至る。ただ、「昭和」の時代は経済成長とともに規模の拡大であるとか効率を目指した時代であ…

令和の朝、「湯宿さか本」にて

令和の朝は鶏の鳴き声で目覚めた。まだ朝も4時頃であるが目覚めは心地よい。というのもここは「湯宿 さか本」の一室、昨夜は滋味にあふれた心づくしの料理と地酒をいただき、幸せな気分でぐっすりやすんだからである。テレビなどという無粋なものは置かない…

平成から令和に変わる夜を「湯宿 さか本」で過ごす

2019/04/30 「湯宿 さか本」この宿を知ったのはおよそ二年半前、『日本の朝ごはん』(向笠千恵子・著/新潮文庫)を読んでのことである。 日本の朝ごはん (新潮文庫) 作者: 向笠千恵子 出版社/メーカー: 新潮社 発売日: 1998/05 メディア: 文庫 購入: 2人 ク…

平成最後の昼メシは「能登丼」と「いしる鍋」

2019/04/30 石川県能登島ガラス美術館を見学後は能登半島を北上し珠洲市に入った。昼メシ場所に特にあてはない。ネット情報である寿司屋の「カワハギの肝和え丼」がうまいとの情報を得てそちらに行ったのだが閉まっていた。そりゃあGWだもの、寿司屋さんだっ…

なまこや 海ごちそう

2019/04/28 和倉温泉での夕食は石崎町の「なまこや 海ごちそう」にて。 酒は利き酒セット。「千枚田」「能登誉」「日栄」の三種。 「千枚田」は奥能登輪島は清水酒造店の醸した純米酒。スッキリとした飲み口とキレがあり料理の味に割り込まないところが好ま…

「グリル中村屋」のハントンライス

2019/04/27 金沢市内をポタリング。 昼飯は鞍月用水のせせらぎのほとりにある洋食屋「グリル中村屋」でハントンライスを食べました。 注文してからわかったことですが、こちらの店の名物は『皿カツ丼』と『コキール巻』とのこと。「しまった。早まった」と少…

こだわりとんかつ 播 三木店

2019/04/18 午後は事業所まわり。 昼ごはんは三木の「こだわりとんかつ 播」で食べました。 前から噂に聞いていました。 噂に違わずボリューム満点、衣サクサク、やわらかくジューシーな肉、値段リーズナブル。 大食いサラリーマンの味方といった風情の店。 …

上等カレー

今日の昼飯は大阪の事務所の近くにある「上等カレー 西天満店」のカツカレー。 我ながらぞんざいな福神漬けのトッピングですが、これがうまい。 見た目によらず、けっこう辛口なところがお気に入りです。 goo.gl

花々

友人のUさんからいただいた菓子。 鶴谷吉信「花々」。 抹茶で食べたい気もするけれど、 そう所望する勇気もなく、 珈琲をたてていただきました。 珈琲にも合います。 春らしい色がいい。 こういうのもちょっとした幸せ。

崎陽軒のシウマイ

今日の酒は「青酎」をロックで。 肴は崎陽軒のシウマイ。

sisi煮干啖

2019/04/03 今日の昼飯は日本橋「sisi煮干啖」のパスタ。 読みは「ししにぼたん」です。入り口ドアの上にあるロゴから店名の由来が花札の「獅子に牡丹」であることが想像できる。 味の決め手は店内に入った途端、その香りで分かります。煮干しです。焼きそば…

虎ノ門砂場

2019/04/02 東京出張1日目。 午後はU先生、R・C様、I社様、P社様と打ち合わせを終え、P社のM様と「虎ノ門 砂場」で食事。 もっとうまい蕎麦屋があるそうだが、杉浦日向子さんの『ソバ屋で憩う』(新潮文庫)を愛読し「砂場」に憧れていた私としてはやは…

矢場とん 東京駅グランルーフ店

2019/04/02 東京出張。 昼過ぎに東京駅に到着。 まずは腹ごしらえ。 好物のトンカツ、それも今日は味噌カツにした。 トンカツのうまさに八丁味噌のうまさが加わるとは・・・最強のタッグチームですな。 「矢場とん」のみそかつ丼、うまい。 goo.gl

安曇野「そば處 大梅」

2019/03/27 高山村からの帰りにおいしいと評価の高い安曇野の蕎麦屋「大梅」に立ち寄りました。 十割蕎麦の「大梅」はこの日はやっていないとのこと。どちらにしても私は「鴨南つけ」を頼むつもりでした。サービスでよく煮込んで味の染みこんだおでんを付け…

信州高山村の朝(朝風呂「大湯」、藤井荘のおいしい朝食、飯縄山・高妻山の絶景)

藤井荘に宿泊して明けた朝、まずは朝風呂。旅館内の大浴場に入りました。浴槽は檜の湯船でした。湯船につかると眼前にはわずかに雪の残る渓谷が見えます。浴場から外(谷側)に出ると露天風呂もあります。早春とはいえ凜と冷えた空気の中、熱い湯につかる爽…

早春の山田温泉「藤井荘」に雪が降る

平成31年3月26日(火) 以前より一度泊まってみたいと思っていた信州高山村は山田温泉の「藤井荘」に泊まる。 長野から奥山に分け入ると、山々には未だ雪が残り、ひときわ静けさを際立たせ、何百何千年と変わらぬ幽寂閑雅の趣をたたえる。戦国武将の福島正則が…

和レー屋 丁子

今日は西天満の事務所に出勤。午後谷町に用事があり、2㎞ばかり歩くかと13時頃、事務所を出て東南に歩いた。昼飯は高麗橋「カシミール」のカレーにしようと決めていたのだ。しかし「カシミール」に着いてみると、十数名が並んでいる。この店では良くあるこ…

唐三

本日の厨房男子。 朝餉に「唐三」を使った豆腐の煮物を作りました。 「唐三」とは? okutajima.jp 鶏ガラスープに唐三をたっぷり使って味付けし、酒、砂糖少々、とろみを付け、仕上げにごま油と粉山椒をたっぷり。麻婆豆腐をイメージした煮物です。

有川ちゃんぽん

今日の昼飯は「有川ちゃんぽん」を使って、ちゃんぽん麺を作りました。 コシのある太麺が食べ応えあり。 うまい。

「ナカヤ」のアップルパイ

今日の朝餉はナカヤ菓子店のアップルパイ。 山陽百貨店6階催事売り場で焼きたてを売っています。 飲み物はアッサムティーがあいますな。 うまい。

鯖の味噌煮

今日の昼ごはんは「鯖の味噌煮」。 大阪西天満の「しもなり」の定食。 うまい。

釜玉うどん

今日の夕餉は釜玉うどん。 知人からいただいた讃岐うどんの生麺。 和風カルボナーラですな。

佐用町「ふじ」でホルモン焼きうどん

2019/02/10 今日は家から上郡・佐用とサイクリング。 佐用の”コバコWork&Camp”に宿をとった。 佐用と言えばホルモン焼きうどん。 過去、「一力」「お多福」といった店で食べたことがある。 ”コバコWork&Camp”の方におすすめはどこですかと訊いたところ「ふじ…

bGoスタンプラリー complete

2018年9月から集め始めたbGoはりま周遊スタンプだが、残すところあと二つ。肌寒い日ではあるが天気は良いので走りに出かけました。 走行距離74.3km。 上郡町観光案内所で15個目のスタンプをゲット。残すは佐用町の1カ所のみ。 昼ごはんは上郡町駅近くの「パ…

「若生おにぎり」と「トマトとモッツァレラチーズの味噌汁」

本日の厨房男子。 朝餉に「若生おにぎり」と「トマトとモッツァレラチーズの味噌汁」を作りました。津軽名物の「若生(わかおい)昆布」は1年目の春先に収穫した、薄くてやわらかい昆布。今は収穫時期ではないので昨年春に収穫された物だが、一足先に春を味…