「瀧鯉 純米吟醸酒 氷上」(木村酒造株式会社) を飲む

2008年新春のスタートは「瀧鯉　純米吟醸酒　氷上」を飲んでスタートする。
裏ラベルの紹介によると

米処丹波の里、下の降る里が育てた極上米を、丹誠込めて磨き上げた無垢の酒。口に含めば、うまさ寄り添い、心酔わせる

• アルコール分　　15度
• 精米歩合　　　　60％
• 日本酒度　　　　+2.5
• 酸度　　　　　　1.6

やや辛、味はさっぱり淡いような気がしたが、今日は寒く酒がそうとう冷えていたのでそう感じたかもしれない。雑味が無くスゥッと口に入る酒だ。