ウェルズの日記

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『超・居酒屋入門』(太田和彦:著/新潮文庫)を読む −その3−

超・居酒屋入門 (新潮文庫)

超・居酒屋入門 (新潮文庫)

太田氏の好む酒の肴・・・・酢〆。

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居酒屋の肴で粋に感じるのは酢〆ものだ。〆鯖、鰺酢、コハダ、ママカリ。赤身に銀肌のキラリと光る〆鯖などまさにイナセな勇み肌。鯖特有の模様がクリカラモンモンに見え、冷や酒一杯に〆鯖でサッと帰っていく江戸っ子を気どってみたくなる。

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関西風に「きずし」と言って欲しい。

冷や酒一杯に〆鯖でサッと帰っていく江戸っ子も確かにカッコイイが、

私の場合、自転車で自販機の前にやってきてワンカップの酒を買い、

一息にくぅ〜っと飲み干してそのまま走り去っていく職人さんを観たときには

「オッサン、かっこええ!」と心の中で拍手を送ったものです。

♪今日の一曲♪

アルコールで潰れたジャニス・ジョプリンの声、

子供心に「かっこええ!」と思ってました。

ジョス・ストーンメリッサ・エスリッジがジャニスを偲んで歌ってくれます。

カッコイイ!!

Melissa Etheridge & Joss Stone - Janis Joplin Tribute