庭草の天ぷら

本日の厨房男子。

梅雨とはいえ、カラッと涼しい天気。

「常きげん　山廃仕込み純米酒」をぬる燗でちびちびやりながら庭草の天ぷらを作りました。

天ぷらの材料は三つ葉、ユキノシタ、ドクダミ、ミント、すべて家の庭に生えている草です。

三つ葉。

ユキノシタ。

ドクダミ。

酒は「常きげん　山廃仕込み純米酒」をぬる燗で。

サラダはタイ風で。