玉の光 純米大吟醸 播州久米産山田錦

本日の一献は『玉の光　純米大吟醸』。

播州久米産山田錦を３９％まで精米しているだけあって、心地よい香りが鼻腔をくすぐります。味は濃くもなく淡くもなくバランスがとれています。

アテは雪鍋をつくりました。