本日の厨房男子

本日の昼飯。

３日ほど前に漬け込んでおいた鮭の粕漬けを焼きました。

３日経って、しっかりと味がのりましたよ。

こういうものを食べるとなるとどうしても酒が欲しくなりますね。

酒は「大吟醸　雑賀浪漫」です。

旨味の中で酸っぱ味がきちんと主張していてイイですね。美味しいです。

〆はうどん。薄味だしに三つ葉のトッピングというシンプルなものにしました。