ウェルズの日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

今日の夕餉は鶏の唐揚げ

食べきれないリンゴがあります。

どうしようかと思っていたところ、鶏の唐揚げの下準備にすり下ろしたリンゴに漬けると柔らかくジューシーになると聞きやってみました。

たしかに柔らかく、リンゴの風味と甘みが加わりおいしくなりました。

見た目はもう少し工夫する必要がありそうです。

酒は「雪彦山 純米吟醸 夢なでしこ」。うまい。

〆はネギととろろ昆布の吸い物。