ウェルズの日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

本日の厨房男子は「リーフレタスの鍋」

リーフレタスの鍋を作ってみました。

このリーフレタスは永井産業さんが作ったもの。最近、気に入ってます。

もう一つ、蒸し牡蠣も作りました。

「津田のおっちゃんのマジメな牡蠣」は身がぼってり大きくて美味い。

酒は「2012 Pinot Noir Anderson Valley」(KNEZ WINERY」。

牡蠣を食べるなら白が良いのかもしれませんが赤です。

ワイン好きの知人のために買っておいたものですが、自分で飲んでしまいます。

ワインはよくわかりませんが渋みと甘酸っぱさが良い感じで美味しいと思いました。