伊七 純米大吟醸 備前雄町 生

本日の一献は『伊七　純米大吟醸　備前雄町　生』でございます。

先日、蔵を見学させていただいて買ってきました。

アテは大根の皮の浅漬け。島唐辛子で辛みを大幅増量！

ほかにも食べるものを作ってはいるものの、連れあいが帰ってきてから一緒にと思い・・・

酒の甘さと大根の甘さ、ちょっとした辛さ、さらに島唐辛子の鮮烈な辛みが良い感じ。

酒がどんどんすすみます。