我が家の冷蔵庫の状態。
面白い酒がそろっています。
三芳菊酒造のＷＩＬＤ－ＳＩＤＥが二本。
六歌仙酒造の「山法師 純米生原酒 爆雷辛口」。この酒は日本酒度がなんと＋２８というもの。
どちらもこれまでの日本酒の概念を超えています。
それはそれとして、今日は食中酒として優秀な「香住鶴 しぼりたて 山廃 生」をいただきます。
アテはふるせの天ぷら。
鶏軟骨の唐揚げ。
ネギの天ぷら。
白菜と挽肉のピリ辛うま煮。（エルデベルグ平井の「唐三」を使っています）
食後の甘味は”ＳＨＯＴＡＮＩ”の”wa no kokoro”
