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ウェルズの日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

長浜土産の鮒寿司と青の無

うまいもん 幸せな酒生活

二四時前にやっと仕事から解放され家に帰ってきました。

すぐ寝たら良いのですが、やはり一杯やりたい。

冷蔵庫から「純米吟醸 青の無」を出してきました。

アテは長浜の名居酒屋「能登」の自家製鮒寿司です。この酸味がたまりません。発酵食の極みがここにあります。