長浜土産の鮒寿司と青の無

二四時前にやっと仕事から解放され家に帰ってきました。

すぐ寝たら良いのですが、やはり一杯やりたい。

冷蔵庫から「純米吟醸　青の無」を出してきました。

アテは長浜の名居酒屋「能登」の自家製鮒寿司です。この酸味がたまりません。発酵食の極みがここにあります。