ウェルズの日記

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昆布焼酎 りしり

本日の一献は「昆布焼酎 りしり」。

先日、宗谷岬を訪れたときの土産です。

利尻昆布を原料に用い、調熟期間を経て出来たものだそうです。

微かに昆布の味と風味があります。

熱い昆布茶で割ると美味しいそうですが、今日は生の味を知りたくてロックでいただきました。

アテは「粒ウニ」「コロッケ」「カリフラワーとエリンギの炒め物カレー風味」。