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ウェルズの日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

サーモンハラスの燻製

本日の一献は「梅錦 ひやおろし 純米原酒」

アテは小松菜とたこウィンナーの炒め物、サーモンハラスの燻製。

ハラスは脂がのっており、燻した風味がアクセントになりうまい。