ウェルズの日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

雷こんにゃく

今宵は酒のアテに雷こんにゃくを作りました。

普通は出来上がったものにかつお節をかけるのでしょうが、今日は油で炒める工程から煮干しを使いました。

フライパンの上でこんにゃくがいい音をさせるんですねぇ。

甘ピリ辛の雷こんにゃくが出来ました。

煮干しの風味で味も抜群。