2016-12-31 大晦日の厨房男子 厨房男子 毎年のことですが、正月を明日にひかえた大晦日の私の仕事は「ぶりの照り焼き」と「豚の角煮」を作ることです。 酒はテキーラ・クリーム(TONCHA)。 角煮の準備。 ぶりの照り焼きを作ります。 出来上がりましたが食べるのは明日までおあずけ。 今日の賄い飯はレバニラ炒めと炒飯。