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ウェルズの日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

鯛を調理する

厨房男子

奈半利町から送られてきた鯛をどう食べようかと思案した結果、刺身(柵にして昆布締め)、鯛めし、あら炊きにすることにしました。捌いてみると子を持っていたので、さっと薄味をつけて煮て食べました。