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ウェルズの日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

桜鯛

 瀬戸内産ではなく高知県奈半利産ですが、この時季の天然物の鯛ですから桜鯛といって良いでしょう。

 刺身用の柵取りして昆布〆で保存。明日には食べ頃になるでしょう。

 アラもアラ煮にして食べるかな。