ウェルズの日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

朝から厨房男子

 本日の朝餉。

 昨夜、高知県奈半利町から届いた魚を朝ごはんのおかずに調理。さて、何をと迷ったのですが、ワカシを刺身にすることにしました。一番、早くさばけそうだという理由です。

 三枚に下ろして皮を剥ぎ刻んで盛り付け。にんにくスライスと島とうがらしをあしらいました。他にはきざみ和布蕪と茄子の味噌汁。

 ワカシの刺身を醤油に漬け、炊きたてのごはんに載せてワシワシと頬張るとウマいのなんの。日本人で良かった~~って感じです。