ウェルズの日記

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音信(otozure) 純米吟醸無濾過

 本日の一献は「音信(otozure)純米吟醸無濾過」でございます。

 妹が山口県湯本温泉の名旅館「大谷山荘 別邸 音信」に泊まり、お土産に買ってきてくれた酒です。

 製造所は萩市川上の「有限会社岡崎酒造場」です。酒米はおそらく「西都の雫」。

 上品な味、微かな芳香。日本酒らしい味を残す。おそらく食中酒として最上のものを狙った酒でしょう。美味しゅうございました。私もその内「別邸 音信」に泊まりたいと思っております。その時にもう一度飲みたい。

 

 

【お酒】冷酒で美味しい「純米吟醸 音信」~限定2000本、販売中 | 大谷山荘ブログ~季節だより