ウェルズの日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

味噌漬けポークと夏野菜のスープカレー

本日の厨房男子。

夕食もカレー。

味噌漬けポークと夏野菜を使ったカレーを作りました。

カレーはとろみを付けずスープカレーに。

隠し味に味噌を使っています。

ライスの代わりに神戸「LE PAN」のカンパーニュ・バゲットを入れました。

ハード系のバゲットがスープカレーを吸ってふにゃふにゃになった食感が好きです。

酒は「翠露 純米大吟醸」をロックでさっぱりと。