2017-09-30 秋刀魚ご飯 厨房男子 本日の厨房男子。 この時季の楽しみ「秋刀魚ご飯」を炊きました。 主役はもちろん秋刀魚。美味いですねぇ。 しかし、私にとって秋刀魚ご飯の主役は「新生姜」だったりします。 引き立て役である生姜がほんとうに美味い。 季節を感じ、旬を味わう。 日本に生まれて本当に良かったと思う瞬間です。 おかわりは実山椒をのせて。これまた美味い。 三杯目はお茶漬けといきたいが、それでは食べ過ぎてしまう。 品位を保ちつつ自重いたします。 副菜「豆ひじき」もしみじみうまい。