佐々陽太朗の日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

鯛を捌く

今月も奈半利町から魚が届きました。

とりあえずささっと造った刺身で香住鶴を一杯やりながら、塩焼きと松皮づくり、そしてアラ炊きを造りました。

出来上がり。酒は「作 ZAKU IMPRESSION G」。