佐々陽太朗の日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

本金 純米吟醸 信州諏訪産美山錦

本日の一献は「本金 純米吟醸 信州諏訪産美山錦」です。

控えめな香り、味も比較的すっきり。

食事しながら飲むと、肴と喧嘩しない。

こういうお酒とは永くお付き合いできそうです。

先日の土曜日、諏訪五蔵で利き酒のうえ購入した一本。

食中酒として私のイチオシです。

肴は「蕗煮」「タラの芽と明宝ハムのグラタン」「カワハギ煮付け」。

私が包丁を握りました。

〆はアサリのすまし汁。