2018-05-20 本金 純米吟醸 信州諏訪産美山錦 厨房男子 幸せな酒生活 本日の一献は「本金 純米吟醸 信州諏訪産美山錦」です。 控えめな香り、味も比較的すっきり。 食事しながら飲むと、肴と喧嘩しない。 こういうお酒とは永くお付き合いできそうです。 先日の土曜日、諏訪五蔵で利き酒のうえ購入した一本。 食中酒として私のイチオシです。 肴は「蕗煮」「タラの芽と明宝ハムのグラタン」「カワハギ煮付け」。 私が包丁を握りました。 〆はアサリのすまし汁。