金壺 しぼりたて

　本日の厨房男子。

　酒はご近所の蔵、壺阪酒造の『金壺　しぼりたて』。私の住んでいるあたりで、昔から普段飲みの定番です。

　肴に作ったのは麻婆茄子、豚バラ肉のどて煮、油揚げ、納豆オクラ。酒がすすみます。うまい！

　新生姜が出たので酢漬けにしました。明日には淡いピンク色に染まると思います。