2018-08-15 白山 特別純米 幸せな酒生活 本日の一献は「白山 特別純米」を常温で。 おとなしめの香りが鼻腔をくすぐり、口に含むとしっかりと厚みのある味、しかし決してしつこくは感じない。食中酒として最高です。 白山を源とする手取川の伏流水と地元産の米で醸された酒は伝統を感じさせる味です。 アテは連れあいが作ってくれました。 餃子とナスの味噌田楽。ナスにのせた田楽味噌にはピーナッツをすりつぶして和えてあります。