千年一 純米大吟醸

　本日の一献は淡路島の銘酒「千年一　純米大吟醸」

アルコール度 16～17度
日本酒度 +3
原料米 山田錦 100%
精米歩合 50%

　穏やかな吟醸香、旨味が適度で爽やかな味わい。全体として柔らかく上品な印象の酒。

　肴に「大根と柿のなます」、「菊菜の白和え」、「湯豆腐」、「ハムチーズ詰め揚げ焼き」を作りました。

　スイスイと喉を通っていた酒が、いつしかグイグイに。おいしゅうございました。