玉川 Time Machine 1712

本日の昼の一献は「玉川 Time Machine 1712」。

超甘口の熟成酒。ただ甘ったるいのではなく、旨味、酸味がたっぷりで味わい深い酒です。冷たく冷やして良し、ぬるくて良し、熱くて良し。アイスクリームにも「鯖へしこ」にも合うという酒。

「へしこ」に合うなら「鮒ずし」にも合います。当然です。

嗚呼、酒が飲める幸せ。