2019-04-07 煮干しと松葉昆布風味のパスタ、山ウドの天ぷらときんぴら 厨房男子 幸せな酒生活 本日の厨房男子。 夕食はパスタ。 酒の肴に山ウドのきんぴらと天ぷら、春キャベツと信州林檎ピンクレディーのコールスローをつくりました。 パスタの味のベースは煮干し。それに加えて松葉昆布。これが不味いはずはない。 これまでパスタにはアンチョビを使ってきたが煮干しはそれ以上にうまい! 酒は青酎をロックで。