盛典 大吟醸

2019/04/17

本日の一献は「盛典　大吟醸」。

兵庫県産特等山田錦100％使用

アルコール分　16％

精米歩合　35％

日本酒度　+3.5

酸度　1.2

昨年の夏、いただいたものを冷蔵庫で保管していたもの。

非常にバランスが良く飲みやすい。

スイスイやって空けてしまいました。

肴はメイタガレイの煮付け、蕗の煮物。