本日の厨房男子。
GWが始まってからチャリンコ旅に出かけておりましたが、今日の昼、久しぶりに家に帰って来ました。８日ぶりの家ごはんです。
ビールを呑みながらの料理。長崎ちゃんぽん麺（乾麺）が残っていたのでラーメンを作りました。
トッピングはチンゲン菜、ワカメ、人参、がんす。「ガンス」はひと言で表現すると揚げかまぼこ。広島名物です。魚のすり身にタマネギ、ニンニク、唐辛子の風味をつけ、パン粉を付けてあげてあります。酒の肴として抜群のうまさですが、今日はラーメンにトッピングしました。汁につかった「がんす」がまたたまらなくうまい。
