今日の朝餉はパン

今日の朝餉はパンと珈琲でシンプルに。

パンはイギリス風の山形食パン。

こんがりカリカリに焼いてオリーヴオイルをたっぷりかけます。

食パンの塩味とエキストラバージンオイルの辛み、苦み、そして焦げたパンの芳ばしさが渾然一体となってうまい。

ふわふわもちもちのパンも好きだが、トーストにするなら噛むほどに口中でサクサクと音がするくらいのパンが良い。

淹れたての珈琲の香りもうれしい。