昔、私が尊敬する上司が言っておりました。「記憶より記録」と……今晩聴いた話を忘れないうちに記録しておきます。文章になっていません。単なる記憶の羅列です。 「内外情勢調査会 姫路支部10月懇談会」講師 ： 恩田雅和氏（天満天神繁昌亭支配人）演題 ： …

ふく富の「鯖の松前寿司」鯖の身が厚くて、脂がのっています。昆布の旨味がのりうつって、さらに旨味を増しています。鯖と酢飯の柔らかさ加減も私好みです。ほおばってかみしめると熟れた鯖と酢飯が一体となって、じわりと旨味が舌を喜ばせます。幸せをかみ…