仕事で明石へ行ったついでに魚棚に寄って飯蛸とコチを買ってきました。どちらも煮付けにしました。飯蛸は墨や嘴、目玉などを取って下処理するのが一般的だと思うのですが、家で食べることでもあるし墨と内臓は残して、粗塩でぬめりを取って墨煮にしました。…

最近のお気に入りです。 宝橘のかりんとう万十。 http://www.houkitsu.co.jp/works.html 外がカリッと芳ばしく甘く、中はしっとり甘い。 甘甘ですな。 ５個入り５５０円。