佐々陽太朗の日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

2013-04-28から1日間の記事一覧

大山 吟水花

本日の一献は山形の銘酒「大山 吟水花」。すっきりしたうま味。かすかな香りは嫌味が無い。美しい酒です。料理を選びません。どんなアテも美味しくしてしまう。そんな酒です。アテはイタドリのマヨネーズ和え。イタドリの甘辛炒め。鰯の甘辛煮。手長ダコの煮…

雪彦へ

今日は気持ちの良い天気でしたね。若葉萌える山を見たくなり愛車Bianchiを駆って雪彦山のあたりを走ってきました。家から雪彦山登山口あたりまでの道のりは13kmほど。ちょっとした散歩気分ででかけました。 家を出て1kmばかりのところの田に雉がつが…

奥播磨 純米吟醸 生 24BY

昨夜の一献は「奥播磨 純米吟醸 生 24BY」 酒米に兵庫県産「夢錦」がつかってあります。 きりっと辛い男の酒。 アテは小イワシの煮付け。 男の料理です。 テキトーな味付けです。 旬の筍が炊きあがりました。 茎ワカメと一緒に煮ました。 ダシがきいてうま…