今日はつれ合いが居ないのだ。大阪に住む娘と外ご飯なのだ。せっかく春野菜の天ぷらを作って食べさせてやろうと思っていたのに「食べて帰る～♪」とメールをよこしやがったのだ。まあ、久しぶりに会ったのだから当然だが・・・。 左から新タマネギ、島らっき…

今日はひとりウチごはん。知人の葬儀から帰ってきて作りました。家の庭に蕗が生えているのが目についたので蕗を使うことにしました。ちょうど昨日買ってきたふきのとうもあります。秋田産です。パスタにしました。 蕗は下処理が必要ですね。 塩で板ずりしま…

知人の通夜式参列のため、家に帰ってから短時間で準備。といってもご飯を炊くのに40分近くかかりましたよ。ささっと作っても旬の食材を使うとやはり美味いっ！！ うすいえんどうと筍のごはん。 アサリの酒蒸し。 新タマネギとウドと万願寺唐辛子とエリンギの…