本日の厨房男子。 らっきょうの醤油漬けを作りました。酒のアテに最高です。 三年前、母が他界する前に植えていたもの。 植え替えずにそのまま置いてあったので小さいものばかりですが野趣があり美味しいです。 酒と醤油と酢で漬けました。 畑の世話をして…

本日の一献は「十二代目 伊兵衛（いひょうえ） 特別純米」。 ほどよい甘み、米の味が感じられる好酒。 初めて飲みました。 アテは「北浜ますせん」の天ぷら。 左からタマネギ、ほうれん草、れんこんと大葉、紅ショウガ。 うまい。

『珈琲店タレーランの事件簿（４） ブレイクは五種類のフレーバーで』（岡崎琢磨：著／宝島社文庫）を読みました。 ちょうど３月下旬に読むにふさわしい一冊。なにかと忙しく一気読みとはいかなかったが、梶井基次郎に想いをはせながら読ませていただきまし…