本日の一献は「吉乃友 純米無濾過生原酒」 ●アルコール度数 17度 ●原材料 米・米麹（富山県産米） ●精米歩合 65％ ●酵母 協会7号系 辛口、濃醇な酒でキリッと冷やすかロックがよろしいようです。 神戸市長田の［すみの酒店］さんのPB商品、数量限定の酒です…

映画『深夜食堂』を観ました。 登場人物たちの心の葛藤が、時にユーモラスに、時に優しく丁寧に綴られ、人生の岐路に立った者たちに向けて温かな希望を投げかける。 ネオンきらめく繁華街の路地裏にある小さな食堂。夜も更けた頃に「めしや」と書かれた提灯…

本日の厨房男子。 朝餉はつれ合いの作ってくれたコノシロ鮨。 夜明け前から映画『深夜食堂』を観ていて、無性にだし巻き玉子が食べたくなり作りました。味噌汁の具はトマトとエリンギ。