本日の一献は泉酒造の新酒『仙介 特別純米 白麹 無濾過生原酒』でございます。 兵庫県産山田錦100％、麹の一部に白麹を使用して醸した酒。 アルコール度は13％と低めで、甘酸っぱい味わい。 食中酒としては甘ったるい感が否めない。飲み口がよいので、キリッ…

『ぶらり京都しあわせ歩き ～至福の境地を味わえる路地や名所、五十の愉しみ～ 』（柏井壽〈京都しあわせ倶楽部編集主幹〉・著／PHP研究所）を読みました。 まずは出版社の紹介文を引きます。 京都には「しあわせ」が溢れている――京都に生まれ育った生粋の京…