本日の厨房男子。 夕食もカレー。 味噌漬けポークと夏野菜を使ったカレーを作りました。 カレーはとろみを付けずスープカレーに。 隠し味に味噌を使っています。 ライスの代わりに神戸「ＬＥ ＰＡＮ」のカンパーニュ・バゲットを入れました。 ハード系のバゲ…

高校の同級生4人でゴルフ。 歯科医のヤツに合わせて木曜日開催。 一足遅れの盆休みになりました。 相変わらず出入りの激しいゴルフ。 スコアメイクできなかった最大原因はロングで２オンを狙って振り回したこと。 ３オンでいいやって気持ちになれば大きな怪…

本日の厨房男子。 「宇都宮餃子と万願寺唐辛子のカレー」を作りました。 何でもカレーになる。カレーは自由だ。

『世界一やさしいスパイスカレー教室 スパイスカレーのしくみがよくわかる』（水野仁輔・監修／東京カリー番長・著／マイナビ出版）を読みました。 まずは出版社の紹介文を引きます。 「こんなにおいしくできるなんて！」人気の料理教室を完全再現！ 東京カ…