2019-06-09から1日間の記事一覧
本日の一献は「浜福鶴 仕込参號」。 肴は[鯵フライ」と「大アサリの酒蒸し」。 うまい。
『羽州ぼろ鳶組Ⅵ 夢胡蝶』(今村翔吾・著/祥伝社文庫)を読みました。 まずは出版社の紹介文を引きます。 「その願い、全て俺が叶える」業火の中で花魁と交わした約束――。”消さない火消”たちの心を動かし、吉原で頻発する火付けに、ぼろ鳶組が挑む! 花魁・…
本日の厨房男子。 昼ごはんはもち麦麺。 山形の郷土料理に「ひっぱりうどん」というものがあります。茹で上がったうどん鍋からすくい上げて、そのまま納豆やサバ缶などで作ったタレで食べるスタイル。 それをもち麦麺を使ってやってみました。タレに入れたの…
本日の厨房男子。 朝飯は天津飯風どんぶりです。 メカブと納豆入りのオムレツを作り、どんぶり御飯の上に載せ、中華風の餡をかけています。 トッピングは牛肉とピーマンの炒めもの、神姫バスが育てたトマト”Jewele”。