佐々陽太朗の日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

2019-06-10から1日間の記事一覧

糺茶内(たださない)

2019/06/10 久しぶりの下鴨茶寮。今日は初めて特別室「糺茶内(たださない)」で食事をすることができました。この部屋での食事は通常のコースではなくアラカルトになる。その日の仕入れ素材でメニューが用意してあるのですが、調理法やアレンジを変えるとい…