本日の厨房男子。 夕食にいなり寿司を作りました。 昔、ばあちゃんが作ってくれたおいなりさんをイメージして大きく作りました。 味はばあちゃんのの方が甘かった。 でも、これはこれでうまい。 他に山ほうれん草とポールウィンナーの炒め物、茄子のオリーヴ…

本日の厨房男子。 昼メシに「まぜずし」を作りました。庄野潤三の小説にたびたび出てくる「かきまぜ」は徳島風の「まぜずし」です。小説を読んで食べたくなった次第。 すし酢には柚子果汁を入れ、具は酢じめした鰹タタキ、鯛の刺身、人参、椎茸、錦糸卵、刻…

8月の読書メーター読んだ本の数：9読んだページ数：2803ナイス数：1388 ８月は柏井壽氏の新刊が二冊。河野裕氏の「階段島シリーズ」がいよいよ完結。島、旅、酒と好物に関するもの。庄野潤三もよかった。愉しい読書であった。 リーチ先生 (集英社文庫)の感想…