佐々陽太朗の日記

酒、美味しかったもの、読んだ本、サイクリング、旅行など。

2020-04-26から1日間の記事一覧

筍ごはん

2020/04/26 この時季、旬の味はなんといっても筍。 近くの竹藪に行き掘って来ました。 料理屋では地面に頭を出す前の小さなものを使うようですが、ウチのような田舎では地面から頭を出した大きなものを掘ります。 見た目でおおかたの柔らかさが判りますので…

チキンカレー

2020/04/26 本日の厨房男子。 朝餉は若鶏手羽元のカレー。 圧力鍋で柔らかく煮込んで二日間経ったカレー。 スパイシーながら味が少し丸くなってうまい。 朝から麦酒をやりました。 ステイホーム週間ですから、今日は在宅という決意表明でもあります。 飲んで…